なめらかに裏ごししたジャガイモと、
じっくり炒めたタマネギの甘みを
サクッと軽い薄衣で仕上げました。
鎌倉コロッケに最適な、甘みが強いジャガイモを厳選しました。タマネギも国産のものを使用し、素材本来の味を活かすため、塩コショウなどでシンプルに味付けしています。
裏ごしジャガイモや、じっくり炒めた玉ねぎをふんだんに使うことで、クリームのようななめらかさと深みのある生地になっています。専用のバッター液を開発し、サクッと軽い薄衣に仕上げています。
神奈川県の鎌倉でとんかつ屋を営んでいた二代目店主が先代から受け継いだ、開店当初のレシピを元に、昔ながらのコロッケを今に復活させました。『かまくら推奨品』にも認定された”古都鎌倉”生まれのコロッケです。
鎌倉コロッケは、一般的なコロッケより少し小さめのサイズでお作りしています。お子様や高齢者の方にも無理なく召し上がっていただける、家族みんなにちょうどいい大きさです。また、素材の味を活かすためコロッケ自体にしっかり味がついていますので、ソースはかけずにお召し上がりいただけます。
- おいしいです!食卓に出すと子供が喜びます。たくさん食べてくれ、野菜が摂れるのもいいですね。すっかり我が家の定番です。(埼玉県 O様)
- 冷凍庫にあると安心。忙しくて買い物にいけなかった日など助かっています。小さめサイズなので息子のお弁当にも大活躍です。(長野県 M様)
- むかし懐かしい味わいで、家族みんな大好きです。ソースをかけなくていいのでサクサク感が損なわれずとても美味しいです。(神奈川県 I 様)
1パック8個入り
★要冷凍
鎌倉コロッケ
￥720
税込
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レシピ動画
原材料・産地表示
栄養成分値は、日本食品標準成分表に基づき算出した調理前の推定値です。商品個体差、調理条件により数値が異なることがありますので、目安としてお考え下さい。
鎌倉コロッケ（35g）
| 商品名 | 鎌倉コロッケ | |||
|---|---|---|---|---|
| 主な原料・原産地 | ばれいしょ（国産）、たまねぎ（国産他）、豚肉（米国他）、小麦粉（小麦：米国、カナダ他） | |||
| 原材料名 | 野菜[ばれいしょ（国産）、たまねぎ]、豚肉、砂糖、牛脂、粒状植物性たん白、植物油脂、食塩、乾燥マッシュポテト、ゼラチン、でん粉、香辛料、衣（パン粉、植物油脂、小麦粉、でん粉、粉末状植物性たん白）／加工デンプン、調味料（アミノ酸）、乳化剤、着色料（ココア、カラメル）、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・豚肉・ゼラチンを含む） | |||
| アレルギー表示 | 小麦、乳、牛肉、大豆、豚肉、ゼラチン ●本品製造工場では、卵を含む製品を製造致しております。 | |||
| 添加物 | 加工デンプン、調味料（アミノ酸）、乳化剤、着色料（ココア、カラメル） | |||
| 賞味期限 | 商品裏面の枠外下部に記載してあります。 | |||
| 内容量 | 280g（35g×8個入） | |||
| 保存方法 | -18℃以下に保存してください。 | |||
| 使用方法 | 170℃～180℃の油で5分程度揚げてください | |||
| 凍結前加熱の有無 | 加熱してありません。 | |||
| 加熱調理の必要性 | 加熱してお召し上がりください。 | |||
| 栄養成分表示（調理前1ヶ） | エネルギー | 59kcal | たんぱく質 | 1.6g |
| 脂質 | 2.1g | 炭水化物 | 8.3g | |
| 食塩相当量 | 0.3g | |||